Ăn gạo lứt có giảm cân không? Cách chế biến gạo lứt giữ dáng

Ăn gạo lứt có giảm cân không chính là thắc mắc của rất nhiều người trong quá trình tìm kiếm vóc dáng như ý cho bản thân. Khi sử dụng một thực phẩm hỗ trợ giảm cân, người mua cần quan tâm đến hiệu quả, công dụng cũng như những lưu ý của loại thực phẩm đó. Bài viết này, hãy cùng dis2014.org tìm câu trả lời nhé! 

I. Ăn gạo lứt có giảm cân không?

Gạo lứt hay còn được gọi là gạo rằn, gạo lật, là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu mà chưa được xác bỏ lớp cám gạo nên có chứa rất nhiều các sinh tố và nguyên tố vi sinh lượng. Gạo lứt gồm có 2 loại chủ yếu là gạo lứt tẻ và gạo lứt nếp.

So với các loại gạo truyền thống có màu trắng đặc trưng thì gạo lứt nên được sử dụng để thay thế vào các bữa ăn trong gia đình để có đủ năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho một ngày hoạt động hiệu quả.

Gạo lứt có công dụng giảm cân bởi nó có chứa nhiều chất xơ sẽ mang lại cảm giác no lâu khi ăn. Đây là loại tinh bột chuyển hóa chậm, khả năng tiêu hóa của cơ thể sẽ phải mất nhiều thời gian và tiêu tốn thêm nhiều năng lượng hơn so với các loại tinh bột chuyển hóa nhanh như bánh mì, gạo trắng, mì,… Khi hấp thụ gạo lứt, bạn sẽ không có cảm giác đói, thèm ăn, hạn chế lượng mỡ dư thừa tích tụ

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nguy cơ tăng cân trở lại sẽ thấp hơn nếu như chúng ta thường xuyên sử dụng gạo lứt trong thực đơn hằng ngày của mình. 

Với hàm lượng chất xơ gấp 2 lần so với gạo thường, nên khi ăn gạo lứt, cơ thể bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác no lâu. Cho nên đáp án của câu hỏi ăn gạo lứt có giảm cân không thì chắc chắn là có. 

Lớp cám lụa bên ngoài hạt gạo chiếm hơn 90% chất dinh dưỡng cực kì quan trọng đối với cơ thể. Chất xơ có trong gạo lứt khi được cơ thể hấp thụ và qua đường ruột sẽ cuốn theo những chất độc bám cặn lâu ngày và thải độc theo đường bài tiết. Chính vì điều này mà sau khi ăn cơm gạo lứt, bạn có cảm giác bụng rất nhẹ nhàng, dễ chịu so với nhiều loại thực phẩm khác. 

Gạo lứt giàu vitamin B, mangan, selen và sắt, có tác dụng hiệu quả với những người bệnh tiểu đường, tác dụng làm giảm mỡ dự trữ, giảm béo… Vậy nên, gạo lứt được đánh giá là một trong các loại thực phẩm hỗ trợ rất nhiều vào quá trình giảm cân giữ dáng của các chị em. 

II. Tác dụng của gạo lứt

Gạo lứt bên cạnh hiệu quả giảm cân còn có thể kể đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe như: 

1. Tốt cho tim mạch

Gạo lứt hiện là loại thực phẩm có chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên rất được nhiều người ưa chuộng chứ không riêng gì với những người muốn giảm cân giữ dáng. Đây là loại thực phẩm rất tốt cho tim mạch bởi nó chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, việc ăn nhiều gạo lứt sẽ giúp cơ thể chúng ta hạn chế được cá bệnh lý có liên quan đến tim mạch bởi nó giảm cholesterol, huyết áp, xơ cứng động mạch.

2. Tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường

Mặc dù là một thực phẩm giàu carbohydrate nhưng lại hỗ trợ các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường bởi kiểm soát lượng đường trong máu và thậm chí làm giảm đột biến insulin trong cơ thể chúng ta. 

Gạo lứt có chỉ số đường huyết GI thấp nên cực kì phù hợp với các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường vì quá trình hấp thụ tinh bột vào cơ thể diễn ra chậm hơn nên lượng đường huyết trong cơ thể không bị ảnh hưởng quá nhiều. 

Các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường cần hạn chế tiêu thụ các sản phẩm có lượng đường cao như gạo trắng, bánh mì làm tăng hormon ghrelin, chất này tham gia điều tiết chức năng của tuyến yên, kiểm soát insulin khiến cơ thể khó chịu. 

III. Cách chế biến gạo lứt

1. Nấu cháo gạo lứt

Cháo gạo lứt yến mạch là món ăn hợp lý cho một buổi sáng để có thể cung cấp nhiều dinh dưỡng cho các hoạt động trong ngày của cơ thể. Đây là một cách chế biến gạo lứt mới thay vì chỉ nấu cơm gạo lứt ăn như mọi ngày.

Gạo lứt có thể được kết hợp với các loại nguyên liệu như thịt bằm, tôm, gia vị và một chút hành khô để món ăn có màu sắc hấp dẫn nhưng cũng đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. 

2. Sữa gạo lứt

Sữa gạo lứt là thức uống phù hợp cho những ngày “lười nhai” của bạn.  

Trước tiên, cần bắc chảo lên bếp rồi bạn cho 150gr gạo lứt vào chảo để rang sơ trên lửa nhỏ trong 10 phút đến khi gạo nổ lách tách là đạt. Sau đó, bạn đổ gạo lứt đã rang và thêm 1 lít nước vào nồi rồi đun khoảng 15 – 20 phút với lửa vừa thì hạ lửa nhỏ lại, hầm thêm 30 phút đến khi gạo chín nhừ là đã có thành quả rồi.

3. Nước gạo lứt rang

Đây là thức uống giúp giữ gìn vóc dáng thon thả, đánh bay mỡ bụng. Nước gạo lứt rang chứa nhiều selen, vitamin, chất xơ, protein cùng nhiều khoáng chất khác nên vừa tốt cho sức khỏe lại giúp đẹp da mà các chị em cần lưu ngay lại. 

IV. Những lưu ý khi sử dụng gạo lứt

Tuy là một thực phẩm bổ dưỡng tuy nhiên bạn cần phải sử dụng gạo lứt một cách hợp lý để có thể phát huy tối đa những giá trị mà sản phẩm này đem lại. Nhiều người thắc mắc là có nên thay thế gạo lứt hoàn toàn so với gạo trắng thì câu trả lời là không nên. Bởi lẽ khi sử dụng với mức độ vừa phải thì cơ thể mới hấp thụ hiệu quả tốt nhất. 

Bạn cần xây dựng chế độ ăn đa dạng kết hợp bữa ăn có đủ tinh bột chuyển hóa nhanh và tinh bột chuyển hóa chậm cùng nhiều loại thực phẩm khác như rau củ quả để cân bằng dinh dưỡng, giảm cân hiệu quả. Lưu ý nên tập luyện thể dục thể thao đều đặn để duy trì vóc dáng và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. 

V. Tổng kết

Đọc đến đây chắc hẳn bạn cũng đã có được đáp án cho câu hỏi ăn gạo lứt có giảm cân không rồi chứ? Có thể nói, ăn gạo lứt không chỉ là phương pháp giảm cân hiệu quả, mà còn là giải pháp đẹp da giữ dáng mà nhiều phái đẹp đang cần. Mong là bài viết này đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích nhất cho quá trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của mình rồi.